Formation sur l’itinéraire technique de la production de fonio depuis le choix des semences jusqu’à la transformation et la commercialisation.
Bienvenue dans cette formation sur la culture du fonio.
L’objectif est de montrer les différentes étapes de la culture du fonio depuis le choix des semences jusqu’à la transformation du fonio récolté. Les vidéos de formations sont illustrées afin de permettre à l’apprenant de mettre en pratique les techniques dans son champ.
Cette formation est produite par l’Institut Supérieur des Études Technologiques Appliquées (ISETA) de Tambacounda dans le cadre du projet PASOR, Programme d’Appui au Développement du Sénégal Oriental mis en œuvre par SOS SAHEL avec le soutien financier de l’Ambassade de France au Sénégal.
Les exemples et les illustrations ont été collectés durant les formations en présentiel dans les communes de Dar Salam et de Missirah Sirirmana de la région de Kédougou.
Cible de la formation :
Cette formation est destinée à toute personne désireuse connaitre les bases de la production du fonio. Elle est également disponible en mandingue et en pulaar.
Le Projet d’Appui au Développement du Sénégal Oriental (PASOR)
Située au Sénégal oriental, la région de Kédougou est l’une des plus pauvres du pays et en proie à l’insécurité alimentaire. Elle est également sujette à l’orpaillage dans les zones frontalières du Mali, ce qui induit une précarité économique forte pour les populations.
Dans le cadre du programme fonio mené par SOS SAHEL dans la région, l’objectif est de renforcer la filière afin d’offrir des débouchés pérennes aux producteurs et productrices et une alternatifs à l’orpaillage, dans les communes de Dar Salam et Missirah Sirimana.
Le PASOR est structuré en 3 composantes complémentaires pour soutenir 120 producteurs et productrices de fonio :
- Former et professionnaliser les producteurs sur l’itinéraire technique de la culture du fonio
- Fournir des services et de l’appui conseil
- Renforcer les capacités des élus locaux
